| 景美夜市標榜養生的滷味攤，竟然湯頭比滷味料還更有人氣，祖傳三代的自製滷湯包，全部都是中藥，每日現熬不用老滷汁，更根據冬天夏天不同季節，調整藥材比例和內容，讓湯頭在夏天喝來清爽不燥熱，深受女性顧客喜愛。 來到這家景美夜市巷弄內不起眼的滷味小店，剛開店就有人來排，熟客外帶總是不會忘記再多要一袋熱騰騰的滷汁，因為這湯不重鹹還能直接喝，女客人就愛這一味，清甜湯汁不帶苦味，店家揭密這是每天現煮湯底，不加老滷汁，也不用醬油味素，只用蠔油、鹽取代，所以色澤較淡。 家傳三代的中藥湯底扮演重要角色，冬天、夏天更有差別，20多種中藥有川芎、黨蔘、甘草、當歸、枸杞、熟地和決明子，到了夏天藥材調整比例，更添加了天麻和紅棗，攤子食材幾乎沒有什麼肉，菜的種類也很多元，符合少肉多菜的養生飲食原則，儘管悶熱天氣也讓小店維持好人氣。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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