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| 一般在巿面上的包子，一顆都至少要10塊錢，不過在新北巿有一家素包子店，揉製的手工麵糰，堅持只加純豆漿下去製作，絕不添加一滴水，光成本就比外面的貴一倍，但老闆足感心，一顆包子竟然只要賣８塊錢。 還沒出爐，民眾就急著過來問，等的就是這一味，麵粉在攪拌機裡快速和成麵團，不過老闆過程中倒的這一碗怎麼和水差很大，沒錯，這一碗是豆漿，老闆賣的是用純豆漿製作的手工包子。 有20幾年西點師傅功力，老闆製作包子技巧純熟，手隨便一捏，麵糰大小不差分釐，再加上自己醃製的雪裡紅加素肉，或是高麗菜加素肉的不同內?，老闆用料全不馬虎，蒸好之後皮Q彈有嚼勁，料好實在，但誇張的是每一個都只要8塊錢，這一款最貴的羅宋起司包子也只要花你10塊錢。 在新北巿開業不到半年，老闆要用最實在的食材，和最便宜的價格，在不景氣的時代為自己挺過這一關。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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