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吃過蚵仔煎、麵線，但卻很少吃到蚵仔義大利麵，台北有家餐廳，用嘉義東石的鮮蚵，和番茄義大利麵搭配，滋味豐富，充滿果酸和鮮蚵海味。

誰說蚵仔，只能做麵線、蚵仔煎，瞧瞧這盤義大利麵，火紅醬汁，飄出番茄果酸，混著蚵仔的鮮味，比一比，幾乎和50元銅板有得拼，送進嘴裡，鮮蚵的湯汁，立刻爆漿，濃郁海味，就像置身漁港邊。

還有蚵仔燉飯，先把蒜頭煎到金黃色，去除嗆味，留下甜味，橄欖、酸豆下鍋，不用鹽巴，改放鯷魚，三兩下，全都溶入油脂裡，再灑乾辣椒，羅勒，味道宛如萬花筒番茄醬，一洩而下，染成一鍋紅，米飯就能下鍋，接著老闆就像在練臂力，不停甩鍋，讓米飯不停翻滾，每一吋都吸飽醬汁，煮到接近八分熟，主角蚵仔還得抓準時機下鍋。

義大利麵、燉飯，放蚵仔，就連pizza也玩創意，不舖番茄，而是濃稠甜蜜的花生醬豬里肌還得淋上白酒，煎到焦香，灑上起司，就大功告成義大利料理，和台灣、美國菜作混血，儘管隱身小巷弄，依舊有饕客，聞香下馬。

高中生臉書揪團，號召網友一起做善事幫助弱勢，嘉義一名高三同學，看到學校對面的包子店，老闆脊椎開刀、妻子罹癌、3名子女就有2名殘疾，生活相當困苦，於是他在臉書上PO文，幫忙宣傳他們家料好實在的包子，沒想到造成網友廣大回響，包子店生意因此好一倍。

邱太太：「要慢慢的餵她，來，小姐要什麼？」顧客：「我要一個包子。」

邱太太才剛餵完女兒吃口飯，又轉身忙著做生意，一會兒煎肉、一會兒整理蒸籠裡的包子，忙得不可開交。民眾：「有收到訊息說，大家來共襄盛舉，幫忙他們。」

來光顧的客人，大多是看到臉書這篇文章，上頭寫著，這間興華中學對面的包子店，脊髓開刀的老闆，每天早上5點多起來做包子，負責顧店的妻子罹癌還在化療中，3名子女，其中長女是罕見疾病患者，手腳萎縮，長子也有殘疾，一家人生活相當困苦，需要大家幫忙。

PO文者是這位才讀高中的李宗武。李宗武：「蘿蔔糕店的老闆跟我講的，說希望我臉書PO一下，幫忙他們，那我想說PO到網路上，同學幫忙一下。」

邱太太：「生意有比較好，但是生意比較好，我們又(人手不夠)做不出來給大家。」

李同學臉書揪團買包子，引起網友、同儕間熱烈迴響，5000多人轉載，包子店生意也好了1倍，儘管生活辛苦，網友間的愛心，已經讓老闆一家人，感受社會上滿滿溫暖。

新竹有家麵店，因為老闆很喜歡吃臭豆腐，但臭豆腐又不能保存很久，老闆研發好一段時間，乾脆把臭豆腐跟水餃結合在一起，把餡料煮熟再包進水餃皮，這樣就可以冷凍保存，之前他都只是煮給朋友們吃，沒想到受到大家歡迎，現在成了店裡的招牌。

大水一滾，等到水餃浮上水面，就可以起鍋上桌了，但是嘴巴一咬，奇怪了！裡頭的餡料怎麼不太一樣，仔細一看，這水餃包著的竟然是臭豆腐。其實這可是麵店老闆研發了好一段時間，才製作出來的臭豆腐水餃，因為陳老闆超級愛吃臭豆腐，但是這發酵過的豆腐又不能久放，為了能輕鬆又方便的吃到最愛的臭豆腐 ，老闆乾脆把它跟水餃結合在一起。

但是要製作出這臭豆腐水餃，手續可是很麻煩，要先把餡料通通先下鍋炒熟了，調味冷卻後，才能夠包進水餃皮裡頭，比起一般水餃還要複雜四五倍，本來研發出這獨家水餃，都只是分送給親朋好友吃，但沒想到卻意外的受到歡迎，老闆說好東西就是要跟大家分享，所以就把臭豆腐水餃當做店內的招牌菜，現在內行的老顧客上門，就是指名要吃這個。

（中央社記者林孟汝台北14日電）為拓展全球新興及清真HALAL食品巿場商機，外貿協會積極籌組食品參展團，搶進阿聯、印尼、馬來西亞等地，並先在「雅加達國際食品展」，獲得900萬美元佳績。

兩年一度的「雅加達食品展（Food & HotelIndonesia）」展出，今年為第12屆，共有45個國家、1421家公司參展，規模為歷年最大。

除了台灣館，尚有土耳其館、美國館、澳洲館、義大利館、新加坡館、希臘館、伊朗館及韓國館等11個國家館。

中華民國對外貿易發展協會籌組的台灣館，連同台灣食品機械公會及農技團攤位，共使用55個攤位，占地533平方公尺，是本屆最大海外國家館，台灣業者參展規模較上屆(2011)年暴增85%。

外貿協會表示，4月10至13日的4天展期中，聚集超過250名重要食品業及食品機械買主來台灣館參觀，下單超過900萬美元。

此外，台灣出口商與印尼通路商及進口商合作辦理具有台灣文化特色的台灣食品節或水果節，提升台灣食品在印尼知名度。

台灣館由冷凍水產工業同業公會理事長蔡俊雄擔任團長，另有37家食品廠家參展，展出台灣鯛及各式冷凍水產、冷凍日式料理原料、冷凍素食、冷凍蔥油抓餅、新鮮蔬果、新竹米粉、台灣麻糬及鳳梨酥等伴手禮。

印尼人口僅次於中國大陸、印度與美國，高達2億4500萬人，是東南亞最大經濟體，人口占東協40%。此外，印尼信仰伊斯蘭教的人民（稱為穆斯林）占86.1%，超過2億人，為全球穆斯林人口最多國家。1020413