| 日前，國外美食網站，評選出鼎泰豐為「亞洲第一美味餐廳」，而我們的記者也觀察到，在台中現在不只有鼎泰豐的麵點師傅也出來開店，甚至連川菜餐廳，和海鮮餐廳都進軍小籠湯包市場，搶食這塊大餅。 鼎泰豐只是徵求洗碗工，已經造成求職者踴躍參與，帶著鮮美湯汁的小籠湯包，在台中掀起風潮，桿麵皮、加入餡料、標準18摺的黃金比例，這一家老闆10年前在鼎泰豐當過師傅，現在另闢一派，走的是更平價的路線。 另外這一家川菜館，特別打造三面透明玻璃，仿造小湯包成功模式，顧客吃的到美味，也看得到美味，特製蝦仁絲瓜湯包，滿滿湯汁有2/3湯匙這麼多。 搶攻小籠湯包市場，知名海鮮餐廳也來參一腳，大肥鵝賣出名號，現在更準備興建130坪的專區，推出美味湯包，中部掀起小籠湯包大戰，各個餐飲業者誰都不想錯過，就是要搶攻這一塊，國際級美味的大餅。(民視新聞林尚賢、林賢明台中報導) 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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