| 中，拿來製作養生包子，內餡選用在地的桂竹筍，嚐起來皮Ｑ，筍子甜脆，還有淡淡艾草香。 煮過去掉苦水的艾草，把水分擠乾後，用刀切碎，接著和入麵粉一起攪拌，為了增加Ｑ度，透過機器反覆揉壓，最後用模型壓出份量相同的麵皮，再包入用當地特產的桂竹筍做成的內餡，鹹的包竹筍紅蘿蔔和香菇，甜的則包入油亮的豆沙餡，放入蒸籠裡蒸熟，艾草包子就大功告成，剛出爐的香氣吸引顧客上門，忍不住當場嚐鮮。 艾草是客家米食中常見的食材之一，它的味道清香，一般都是用來做成艾草粄，苗栗獅潭鄉的家政班媽媽為了推廣地方美食，突發奇想，拿來研發做成包子饅頭，成了美味又具客家特色的創新料理。(民視新聞邱俊超苗栗報導) 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
| 熱賣商品推薦 | ||||||||||||||
|
|
| ||||||||||||
蔥抓餅,豆干,客家菜,火鍋,鰻頭,火鍋,水餃,,蝦捲,貢丸,
全站熱搜
留言列表
